Đèn hâm nóng thức ăn tự động cho khách sạn

Bài đăng thảo luận về một mạch hẹn giờ đèn hâm nóng thức ăn đơn giản dành cho nhà hàng và khách sạn có thể dùng để tự động TẮT đèn sau một thời gian định trước bất cứ khi nào thức ăn dưới đèn không hoạt động hoặc không có tương tác dưới đèn, do đó tiết kiệm điện lực. Ý tưởng do ông Mike Sunny yêu cầu.

Mạch hẹn giờ đèn hâm nóng thức ăn tự động

• Đèn nhiệt là loại được sử dụng để giữ ấm thức ăn trong các nhà hàng khách sạn, quán cà phê ... Hầu hết có công suất khoảng 400 watt
• Các đèn thường được lắp đặt song song, với khoảng 10 chiếc trên một thanh ray
• Thanh ray nguồn được cung cấp năng lượng bằng một công tắc treo tường, với mỗi đèn riêng lẻ có công tắc đèn chuyên dụng riêng
• Có nhiều loại đèn sưởi, như trạm khắc hoặc đèn treo trần (vui lòng xem pic đính kèm, có nhiều loại cấu hình, pic kèm theo là loại ray, đèn đầu bếp được đặt theo hàng tự chọn)
• Vì vậy, đầu bếp đặt món ăn dưới đèn nhiệt, cho đến khi người phục vụ lấy nó đi, hoặc thịt
• dưới trạm đầu bếp (cấu hình khác nhau nhưng cùng một nguyên tắc giữ ấm một món đồ)
• Các đèn trong cấu hình hiện tại của chúng có thể được bật riêng, nhưng nó sẽ được tăng thêm giá trị nếu chúng tự động
• Vì vậy, một cấu hình lý tưởng hơn sẽ là để đèn có thể tự điều chỉnh nhiệt độ của nó theo nhiệt độ của thực phẩm được đặt dưới nó, và cũng có thể tự kích hoạt bằng chuyển động, hoặc thiếu chuyển động (hẹn giờ?).
• Tôi nghĩ chức năng tự kích hoạt có thể được kích hoạt bằng chuyển động và sau đó đồng hồ bắt đầu đếm ngược (nắp điện trở?), Vì vậy nếu không có tấm nào được đặt dưới đèn để kích hoạt cảm biến nhiệt độ hoặc chuyển động để kích hoạt cảm biến chuyển động, thì sau một số thời gian đèn sẽ tắt. Tôi đoán 'thời gian' sẽ là thông số cuối cùng 'bắt tất cả'.

Vì vậy, sẽ có 3 tham số:

1. nếu đĩa dưới đèn quá nóng do bận dịch vụ hoặc thiếu khách, cảm biến nhiệt độ sẽ

điều chỉnh nhiệt độ đèn

2. ai đó đặt một món ăn dưới đèn, cảm biến chuyển động bật đèn

3. không có đĩa dưới đèn và nhiệt độ dưới đèn không đủ nóng để kích hoạt cảm biến nhiệt độ

vì vậy một chức năng hết thời gian tắt đèn

Yêu cầu thứ 3 có thể không cần thiết vì chức năng điều khiển nhiệt độ có thể làm tắt đèn trong trường hợp này

không có bát đĩa vì kệ hoặc quầy kim loại, không có bát đĩa, (không gian trống) có thể đủ nóng để kích hoạt bộ điều nhiệt và tắt đèn

Vì vậy, điện năng sẽ được tiết kiệm bằng cách giữ thức ăn ở nhiệt độ đã định, và nếu không phát hiện chuyển động sau một thời gian, đèn sẽ bị ngắt

Tôi đã vẽ mạch cho đèn nhiệt PIR và dây buộc nhiệt trong cấu hình nhưng tôi không thể

tạo kết nối với những gì tôi cần chuyển đổi trong PIR cho chuyển động, sau đó điều chỉnh nhiệt độ bằng mạch nhiệt điện, cả hai mạch hoạt động cùng một lúc

Đối với phần chuyển động của nó, tôi đoán nó sẽ chỉ là một cảm biến chuyển động, với chức năng hẹn giờ 555 (điện trở / nắp?) Chuyển đổi trong một rơle hoặc mosfet? Chỉ cần một cái gì đó để bật đèn, giữ nó sáng trong một thời gian đặt trước, sau đó tắt nó đi.

Những thách thức xảy đến khi tôi đến phần thiết kế mà tôi muốn mạch chuyển động hoạt động song song với mạch cảm biến nhiệt độ nhiệt có chu kỳ bật / tắt theo nhiệt độ của không khí trên không khí của thực phẩm, như bạn đã mô tả trước . Mạch cảm biến chuyển động sẽ được ưu tiên khi hết thời gian, vì tôi không muốn đèn bật và tắt mà không có tấm dưới nó.

Vì vậy, người đầu bếp sẽ đánh thức đèn bằng cách kích hoạt mạch phát hiện chuyển động khi anh ta đặt một món ăn dưới nó, mạch phát hiện chuyển động sau đó bắt đầu đếm ngược, và mạch nhiệt sẽ cảm nhận và điều chỉnh nhiệt độ của thức ăn. Sẽ có nhiều thời gian để đếm ngược, chẳng hạn như 5 phút, Báo thức bằng âm thanh thậm chí có thể là một tùy chọn, nói với người yêu cũ sau 5 phút, âm thanh báo thức, cảnh báo nhân viên rằng món ăn đã ngồi quá lâu

Bất kỳ thông tin nào bạn có thể cung cấp khi bạn không bận và được nghỉ ngơi sẽ được đánh giá cao.

Phản hồi của tôi:

Tôi đang tự hỏi liệu một máy dò mức siêu âm, được gắn trên bóng đèn, có thể phát hiện ra sự thay đổi không

ở mức độ như tấm được đặt dưới nó. Chiếc đĩa sẽ làm đảo lộn 'khoảng cách' trước đây

được phát hiện. sau đó có thể được cấp cho một bộ so sánh opamp?

chúng có vẻ khá lớn có lẽ có một cái nhỏ hơn

hiện tại hầu hết các đèn nhiệt mà tôi đã bảo dưỡng không có khả năng tự điều chỉnh nhiệt và chu kỳ làm việc của chúng, chúng luôn bật hoặc phải tắt theo cách thủ công. Như bạn đã biết, mức tiêu thụ watt của chúng khá cao, đặc biệt là khi bạn có 10 hoặc 15 đèn trong một ngân hàng. Vì vậy, tôi đang tìm kiếm một giải pháp tự động, để đầu bếp, bồi bàn, v.v. rảnh tay. tất nhiên họ có thể tắt nó theo cách thủ công, nhưng hầu hết không có thời gian cho việc này. Vì vậy, ứng dụng sẽ yêu cầu đèn có thể tự điều chỉnh bằng cách cảm nhận nhiệt độ của thực phẩm bên dưới nó. Một khi nó đạt được, cho người yêu cũ. 80C, sau đó nó cũng sẽ cắt ra, khi một tấm được đặt dưới hoặc lấy ra khỏi nó. cảm biến không thể ở bên ngoài mà phải ở bên trong đèn do vệ sinh và điểm bán hàng. Tôi nghĩ rằng những tùy chọn này sẽ làm tăng giá trị của đèn lên rất nhiều.

Phản hồi

Việc kiểm soát độ trễ không phải là vấn đề, vấn đề chính là làm cho cảm biến hiểu được thực phẩm được đưa vào hay lấy ra? bởi vì cả hai hành động này sẽ gây ra chuyển động .... cảm biến cần phải được đánh lừa và không có khả năng xảy ra phản ứng ngược lại từ cảm biến, điều này có thể khiến đèn tắt khi đặt thức ăn và sáng lên khi thức ăn đã được loại bỏ.

hướng chuyển động phải được xem xét và thực hiện với các cảm biến.

phải sử dụng một cảm biến LDR kép như khái niệm sau đây như trong máy theo dõi năng lượng mặt trời để hiểu rõ thực phẩm được đưa vào hay bị loại bỏ bởi sự khác biệt về ánh sáng giữa hai LDR

Chỉ 2 tham số sẽ được yêu cầu. Cảm ơn sự kiên nhẫn của bạn và tôi xin lỗi vì sự thiếu rõ ràng của tôi

1). Đèn sẽ bật nếu phát hiện chuyển động. Nếu nó đã ở trạng thái ON và chuyển động được phát hiện, nó sẽ không thành vấn đề vì nó ở trạng thái chốt và chuyển động khác sẽ bị bỏ qua. Vì vậy, nếu đèn tắt, do hết thời gian, cần phải có cách để đánh thức nó và cảm biến chuyển động sẽ làm điều này
2.) Khi đèn BẬT, nó sẽ yêu cầu chức năng đếm ngược hoặc hẹn giờ để sau một khoảng thời gian, giả sử là 5 phút (tùy chọn thời gian thay đổi sẽ là tốt nhất nhưng đối với nguyên mẫu này, biến thể thời gian cố định là OK) đèn sẽ tắt. Sẽ không thành vấn đề nếu thức ăn có dưới nó hay không.

Ứng dụng này dành cho các đèn sưởi trên cao nơi cơ sở khá bận rộn và thức ăn được nhân viên phục vụ lấy / thay thế khá nhanh. Một món ăn dưới ánh đèn trong hơn 10 phút sẽ là quá lâu, vì khách hàng quen đang đợi thức ăn của họ.

Trong trường hợp các đài đầu bếp trên một quầy bán hàng tự chọn, cấu hình này không áp dụng được chỉ áp dụng điều khiển nhiệt độ vì trên một cửa hàng tự chọn, đèn sẽ luôn sáng

Có lẽ bạn đã từng ở trong một nhà hàng khách sạn đông đúc và nhìn thấy người đầu bếp đặt món ăn lên trên quầy, với đèn nhiệt đều bật. Đèn không có thức ăn bên dưới gây lãng phí điện năng. Vì vậy, một mạch để tắt chúng sau một khoảng thời gian và đánh thức chúng BẬT khi chúng cảm thấy chuyển động sẽ được thêm vào giá trị bán hàng?

Chốt sẽ bị gãy khi hết nắp

Vì vậy, đầu bếp trong nhà bếp bận rộn đặt món ăn lên trên quầy, dưới ngọn đèn nhiệt. Trong các loại đèn sưởi ngày thường mà tôi đã sử dụng, đầu bếp phải bật / tắt chúng theo cách thủ công. Bàn tay của anh ấy dính dầu mỡ và sau 1 năm hoặc lâu hơn, các công tắc bị hỏng do dầu mỡ, v.v. và hầu hết các đầu bếp cứ để chúng trên tay.

Vì vậy, ý tưởng của tôi là cung cấp cho đầu bếp một giải pháp thay thế đèn sưởi rảnh tay, nơi anh ta chỉ cần đặt món ăn lên quầy và không quan tâm đến chức năng ON / OFF / TEMP của đèn, tất cả đều tự động. Tất nhiên sau này có thể thêm nhiều tùy chọn khác để tăng giá trị của đèn, chẳng hạn như âm thanh nghe được sau khi hết thời gian chờ và lựa chọn thời gian thay đổi

Tôi nghĩ rằng tùy chọn chuyển động PIR nói rằng tối đa 10 phút sau đó cắt bỏ là tốt nhất, đặc biệt là đối với ứng dụng lưu lượng món ăn cao như quầy hoặc bàn nơi đầu bếp muốn chuyển thức ăn nhanh

Như bạn có thể thấy có nhiều ứng dụng cho đèn nhiệt, một số ứng dụng trên cửa hàng tự chọn, một số trạm đầu bếp một số là quầy bếp, vì vậy ứng dụng Tôi đang tìm kiếm để tăng giá trị như trong liên kết hình trên, nơi thực phẩm cần có ấm lên, nhưng di chuyển nhanh. Như bây giờ, họ là một công nghệ hơi thấp, chỉ cần bật, quên nó và tiêu thụ điện khi không sử dụng.

Chúng cháy khá nhanh, đây cũng là một ví dụ điển hình hơn, bạn có thể nhìn thấy các món ăn trên quầy và tất cả các đèn đều bật sáng. giả sử nếu đèn số 3 không có đĩa dưới nó, nhưng vẫn bật, thì nó sẽ lãng phí điện năng. Vì vậy, một pir để cảm nhận chuyển động, giữ nguyên trong 5 phút, sau đó hết thời gian, sẽ tiết kiệm điện năng để bạn có thể thấy, giả sử nếu bạn có 10 bóng đèn ở 300 watt mỗi x 8 giờ x 6 ngày thì đó là một chi phí rất lớn, thậm chí chỉ cần thay đổi chu kỳ nhiệm vụ của một chu kỳ có thể là một khoản tiết kiệm đáng kể

Có, đối với đèn nhiệt trên bộ đếm, chỉ cần chu kỳ làm việc BẬT / TẮT được điều khiển bằng chuyển động, không cần điều khiển tạm thời

Vâng, sau khi suy nghĩ kỹ, tôi đồng ý với bạn, tôi không yêu cầu tùy chọn cảm biến nhiệt độ nhiệt vì nó không thể áp dụng cho đèn nhiệt này vì những loại đèn này luôn có cùng nhiệt độ. Tôi sẽ không yêu cầu tùy chọn đó, vì vậy nó làm cho mọi thứ đơn giản hơn chỉ để triển khai tùy chọn điều khiển chuyển động. Tôi sẽ thử mạch nhiệt điện của bạn trên một ứng dụng khác như một cái lồng ấp, ý tưởng tương tự, vì vậy tôi đánh giá cao mạch đó

Tôi sẽ cần phải tiếp tục với tùy chọn mạch đèn nhiệt điều khiển chuyển động vì tôi nghĩ nó có ứng dụng trên đèn kiểu bộ đếm

Thiết kế

Mạch hẹn giờ đèn hâm nóng thức ăn tự động được đề xuất cho khách sạn và nhà hàng có thể được xây dựng bằng cách sử dụng khái niệm đơn giản sau:

Danh sách các bộ phận

R1 = 2M2
R2, R4.R5, R6, R7 = 10K
R3 = 100
P1 = 1 triệu
C1 = 1uF / 25V
C2 = 0,22uF
T1, T2, T3 = BC547
T4 = BC557
D1, D5 = 1N4148
D4 = 6A4
D2, D3 = 1N4007
IC1 = 4060
IC2 = 4017

Cách hoạt động của mạch

Trình tự hoạt động có thể được hiểu với sự trợ giúp của các giải thích sau:

Khi nguồn được BẬT, C2 đặt lại cả hai IC bắt đầu IC1 4060 giờ để bắt đầu quá trình đếm của nó, trong khi IC2 4017 bắt đầu với mức logic cao tại chân số 3 của nó.

Mức logic cao ở chân số 3 kích hoạt REL # 2 để đèn hâm nóng thức ăn kèm theo phát sáng với độ sáng đầy đủ.

Đèn vẫn sáng trong khi IC1 đếm và ngay khi xung đầu tiên từ chân IC1 số 3 đến, mức logic cao tại chân IC2 số 3 sẽ nhảy đến chân số 2 của nó, làm tắt REL # 2 và kích hoạt REL # 1.

Các 'tiếp điểm' REL # 1 có thể được nhìn thấy với một diode nối tiếp D4, ngay lập tức làm cho đèn hâm nóng thức ăn sáng với mức chiếu sáng ít hơn 50%.

Đèn vẫn ở trong tình trạng này cho đến khi xung tiếp theo từ IC1 4060 được kích hoạt, xung này buộc chuỗi ở chân số 2 của IC2 4017 nhảy sang chân số 4.

Ngay sau khi điều này xảy ra, REL # 1 sẽ tắt chức năng TẮT đèn, trong khi mức logic cao ở chân số 4 của IC2 kẹt chân số 11 của IC1 và đảm bảo hệ thống đã được chốt.

Ở cực bên trái của sơ đồ, chúng ta có thể thấy Mạch PIR được giới thiệu cụ thể để phát hiện chuyển động bên dưới đèn.

Bất kỳ lúc nào trong quá trình kích hoạt bộ đếm thời gian đèn được giải thích ở trên nếu PIR tình cờ phát hiện ra chuyển động dưới đèn, nó sẽ kích hoạt giai đoạn BJT và buộc IC1 / IC2 đặt lại về điều kiện ban đầu và bắt đầu đèn và quá trình đếm bộ hẹn giờ.

Do đó vào một ngày bận rộn, PIR giữ cho mạch hoạt động và đèn BẬT trong khi thức ăn dưới đèn trải qua quá trình trao đổi và chuyển động liên tục. Điều này cho phép đầu bếp giữ thức ăn luôn nóng và ở vị trí chờ trong khi người phục vụ nhanh chóng mang chúng cho những khách hàng đang đói. tuy nhiên trong một ngày ít bận rộn hơn, khi sự tương tác dưới đèn không hoạt động, mạch hẹn giờ tự động hoạt động và đảm bảo đèn hâm nóng thức ăn không BẬT quá lâu một cách không cần thiết, do đó tiết kiệm điện quý giá và đô la.